Tarte aux poires-amandine

Publié le par Les pâtisseries d'Aurélie

Tarte aux poires-amandine

Ingrédients : 

  • 1 pâte sablée de mon partenaire (Biobleud)
  • 100 gr de poudre d'amande de mon partenaire (Fruits sec du web)
  • 100 gr de beurre
  • 80 gr de sucre roux cassonade 
  • 2 oeufs 
  • 3 poires

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et piquetez-la avec une fourchette.
  3. Épluchez les poires et les tailler en 2, les épépiner et les couper en fines lamelles.
  4. Préparez la crème d'amande : à l'aide du fouet électrique travaillez le beurre mou et le sucre, la poudre d'amande et les oeufs entiers.
  5. Versez la crème d'amande dans le fond de tarte, égaliser la surface. 
  6. Placez les poires sur la crème d'amande et enfournez pour 30 minutes environ, surveillez la fin de la cuisson.
Tarte aux poires-amandine

Publié dans Tartes sucrées

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Nadege 15/11/2016 11:33

Quelle superbe tarte amandine aux poires, miam

Les pâtisseries d'Aurélie 15/11/2016 17:22

Merci Nadège :)