Les pâtisseries d'Aurélie

Je vous présente mon nouveau partenaire Paris chocolat . En 2010, Paris Chocolat est né du désir d'ouverture vers le grand public sous l’impulsion du chocolatier Eric Monterrat. L’entreprise Nougalet accompagne le développement de Paris Chocolat en mettant...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 salade mâche. 1 pot de foie gras de 100 gr (La Drosera gourmande). 80 gr de magret de canard tranché séché. 12 tomates cerise. 4 tranches de pain. Vinaigrette : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour les coques : 100 gr de blancs d'oeuf : (3 blancs d'oeufs) 100 gr de sucre 120 gr de sucre glace 80 gr de poudre d'amandes Ingrédients ganache : 100 gr de chocolat à pâtisser (au moins 50%) 10 cl de crème liquide 100 gr de mascarpone Préparation...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergine 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 petites tomates 3 oeufs 10 cl de lait 1 CàS de farine Herbe de Provence 1 tranche de jambon emmental râpé ½ bûchette de chèvre sel, poivre Préparation : Laver puis détailler...

Ingrédients (pour 20 cookies) : 250 gr de farine 1 demi sachet de levure chimique 125 gr de beurre 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 12 barres kinder Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés....

Je vous présente mon nouveau partenaire Excellence bourbon. C'est deux étudiants de l’école de management de Normandie. Pour une mission humanitaire, sont partis à Madagascar et ont récolté des fonds pour construire une école, des jardins potagers, des...

Ingrédients (pour 12 muffins) : 200 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 50 gr de beurre 1 oeuf 20 cl de lait 6 barres de Milka Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un second saladier, mélangez...

Ingrédients : 2 oeufs 60 gr de sucre 2 sachets de Sucre Vanillé 90 gr de farine 20 gr de beurre 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 400 gr d’abricots Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, cassez les oeufs puis les sucres, mélangez...

Ingrédients (pour 14 muffins) : 80 gr de beurre fondu 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre 100 gr de pépites de chocolat 2 oeufs 15 cl de lait 1 demi-cuillère à café de vanille en poudre de mon partenaire (Eurovanille) Préparation...

Ingrédients pour le fond croquant aux spéculoos : 200 gr de spéculoos. 60 gr de beurre. Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Pendant ce temps, à l'aide d'un robot, réduire les spéculoos en poudre fine. Ajouter le beurre...